Os fogões a gás continuam a ser os favoritos daqueles que cozinham mais e os protagonistas dos fogões mais avant-garde

Se alguma coisa chama a atenção de cozinhas sofisticadas, é sua tendência a ter incêndios a gás. Por mais que a tecnologia avance e a indução tenha conseguido reduzir seus tempos de aquecimento - sem mencionar suas vantagens mais óbvias, como a facilidade de limpeza e manutenção de uma placa de indução - o calor emitido pelos fogões a gás é aquele que os chefs (amadores e profissionais) ainda preferem em suas cozinhas e o sistema mais visto nas cozinhas de vanguarda.

Basta dar um passeio pelas cozinhas da última edição da Casa Decor ou pelo showroom das melhores empresas de cozinha para conferir.

Parte da explicação pode ser que as cozinhas italianas, as mais avant-garde em design, sempre têm fogueiras a gás em suas bancadas. Na Itália, os fogões a gás ainda são a norma e a exceção é optar por placas de indução ou vitrocerâmica.

Os programas de decoração canadenses e americanos também podem explicar por que os mantemos em mente. Depois das ilhas de cozinha, os fogões a gás são os mais procurados pelos clientes dos gêmeos Scott e, nos de Hillary e Vivian (da Love it or List it), eles sempre colocam um grande fogão a gás de tipo industrial (se pode ser com seis fogos melhor) com a intenção de vender melhor as casas ou de fazer com que seus proprietários se apaixonem. O que eu toco no momento.

Entre eles, eles fizeram muitos considerarem (ou pelo menos quererem) ter incêndios para desfrutar de maiores opções culinárias. Ainda mais agora que o confinamento está nos fazendo gostar de cozinhar em casa, como nunca fizemos antes.

Via @vivirdesign

Via @em_henderson

Via @amberinteriors

E o mais recente em incêndios a gás? O sistema de cozimento Pitt, que permite que cada prato seja instalado diretamente na bancada e é compatível com pedra natural e algumas bancadas sintéticas, como corian, neolith, silestone, dekton.

Pitt Cooking Counter Top Fire System

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Imagem da capa @pittcooking

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